Los hongos se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus diversos beneficios para la salud. Con más de 10.000 especies de hongos, existe una amplia gama de hongos que pueden favorecer nuestra salud y bienestar. Exploraremos los 10 principales hongos medicinales y sus beneficios para la salud.
- Reishi (Ganoderma lucidum)
Los hongos Reishi son considerados el "rey de los hongos" en la medicina tradicional china. Son conocidos por sus propiedades de estimulación inmunológica y su capacidad para ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. También se cree que los hongos Reishi tienen efectos antiinflamatorios y protectores del hígado.
- Melena de león (Hericium erinaceus)
Los hongos melena de león son conocidos por sus beneficios cognitivos. Se cree que mejoran la memoria y la concentración, además de ayudar a prevenir el deterioro cognitivo. También se cree que los hongos melena de león tienen efectos antiinflamatorios y estimulantes del sistema inmunológico.
- Chaga (Inonotus obliquus)
Los hongos Chaga son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se cree que ayudan a respaldar la función del sistema inmunológico, además de tener efectos anticancerígenos. También se cree que los hongos Chaga ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre.
- Cola de Pavo (Trametes versicolor)
Los hongos cola de pavo son conocidos por sus propiedades de estimulación inmunológica. Contienen polisacáridos, que se cree que estimulan el sistema inmunológico. También se cree que los hongos cola de pavo tienen efectos anticancerígenos, particularmente en el cáncer de mama.
- Cordyceps (Cordyceps sinensis)
Los hongos Cordyceps son conocidos por sus propiedades para aumentar la energía. Se cree que mejoran el rendimiento deportivo y ayudan a aumentar la resistencia. También se cree que los hongos Cordyceps tienen efectos antiinflamatorios y estimulantes del sistema inmunológico.
- Maitake (Grifola frondosa)
Los hongos maitake son conocidos por sus propiedades de estimulación inmunológica. Contienen betaglucanos, que se cree que estimulan el sistema inmunológico. También se cree que los hongos maitake ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y tienen efectos anticancerígenos.
- Shiitake (Lentinula edodes)
Los hongos shiitake son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico. Contienen betaglucanos, que se cree que estimulan el sistema inmunológico. También se cree que los hongos shiitake ayudan a reducir el colesterol y tienen efectos anticancerígenos.
- Agaricon (Laricifomes officinalis)
Los hongos Agarikon son conocidos por sus propiedades antivirales y antiinflamatorias. Se cree que ayudan a combatir los virus, incluidos la gripe y el herpes. También se cree que los hongos Agarikon ayudan a mantener la función hepática.
- Ostra (Pleurotus ostreatus)
Los hongos ostra son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se cree que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y protegen contra el daño de los radicales libres. También se cree que los hongos ostra tienen efectos anticancerígenos.
- Enokitake (Flammulina velutipes)
Los hongos enokitake son conocidos por sus propiedades anticancerígenas y estimulantes del sistema inmunológico. Contienen betaglucanos, que se cree que estimulan el sistema inmunológico. También se cree que los hongos enokitake ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre.
Cómo utilizar hongos medicinales
Los hongos medicinales están disponibles en varias formas, incluidos té, extracto y polvo. A continuación se muestran algunas formas de utilizar hongos medicinales:
- Té: Para preparar té de hongos medicinales, deje reposar los champiñones secos en agua caliente durante al menos 20 minutos. Puedes agregar miel u otros edulcorantes al gusto.
- Extracto: Los extractos de hongos son una forma concentrada de hongos que se pueden agregar a batidos u otras bebidas.
- Polvo: Los hongos en polvo se pueden agregar a los alimentos, como avena, sopas o batidos.
Los hongos medicinales son un superalimento fascinante y potencialmente beneficioso que vale la pena explorar. Los 10 principales hongos medicinales, incluidos Reishi, Lion's Mane, Chaga, Turkey Tail, Cordyceps, Maitake, Shiitake, Agarikon, Oyster y Enokitake, tienen varios beneficios para la salud, incluidas propiedades de estimulación inmunológica, antiinflamatorias y anticancerígenas. Incorporar hongos medicinales a su dieta puede ser una excelente manera de apoyar su salud y bienestar general. Con una amplia gama de variedades de hongos disponibles en diferentes formas, existen muchas opciones para incorporar estos superalimentos a su dieta. Como siempre, consulte con un profesional de la salud antes de agregar nuevos suplementos o cambios dietéticos a su rutina.